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微波炉可以烤蛋挞吗

微波炉可以烤蛋挞吗

分类:健康

标签: # 蛋挞 # 怎么烤 # 如何烤 # 分享 # 不感兴趣 # 爱看

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微波炉加热是我们较为普遍的厨房家电,用起来也是十分的省时省力,而微波炉加热也是能够用于烤蛋挞的,微波炉烤制的蛋黄酥口味较为软嫩,并且还能够防止烤糊或是是烤焦的状况,另外制做起来也是十分的简易便捷,还能够依据本人爱好制做不一样口感的蛋黄酥。

微波炉加热能够烤蛋挞吗

微波炉加热能够制作蛋挞,且口味最佳,制做简易。提前准备蛋挞皮和蛋挞液,将其装至七分满,能合理避免 蛋挞液外溢且难熟的状况。以后便可将其置放在微波炉加热中,开高火,20分钟上下就可以,在这期间需将蛋黄酥取下查询成熟情况,以防不太熟或烧焦。

微波炉加热能烤蛋挞

免电烤箱免微波炉加热做蛋挞

原材料

吉士粉、粘米粉、生鸡蛋、白砂糖、开水、食用油(用无盐黄油更强变香哦)

作法

1、80ml的水添加2勺白砂糖化掉,制冷以后添加一个打撒的生鸡蛋预留。

2、65克粘米粉、30克吉士粉和一勺糖混和。

3、渐渐地添加80ml的开水,边添加边拌和

4、添加1勺食用油,搓成光洁的面糊

5、搓发展条以后,揪成类似尺寸的小剂子,放进磨具中

6、用力摁成紧靠磨具壁的薄皮

7、倒进调准的挞液,便是作法的1。

8、低火蒸10分钟,熄火,焖2分钟,放凉出模。

自做原汁原味蛋黄酥

原材料

鲜奶油90克,牛乳80克,鸡蛋黄2个,低筋粉6克,炼奶2勺,糖15克,蛋挞皮9个

电烤箱:客浦TO5306 电烤箱中高层200度,20分钟

作法

1、将糖、牛乳、炼奶混和,搅拌均匀,至糖融化。

2、倒进鸡蛋黄,搅拌均匀。

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3、筛入低筋粉,搅拌均匀。

4、把蛋挞液倒进烤盘里的皮里,8分满,放入加热好的电烤箱。

紫红薯蛋黄酥

原材料

鲜奶油140克,牛乳110克,白砂糖40克(能够依据自身口感降低到30克),鸡蛋黄2个,低筋粉10克,紫红薯1个,蛋挞皮9个

作法

1、紫红薯煮熟,削皮、切一小块

2、将蛋挞皮放烘烤盘里,紫红薯块放挞皮里

3、将鲜奶油、牛乳、白砂糖放到锅子里,用文火加温,边加温边拌和,至白砂糖融化玄火,晾凉

4、把低筋粉筛粉,添加(3)中,添加鸡蛋黄,翻拌,随后用骰子将做成的蛋挞水过虑

5、过虑好的蛋挞水倒进放有紫红薯块的挞皮中

6、小烤箱,220度放最后第二层,20分钟上下就可以。(喜爱表层有聚焦点的,最终5分钟可把烘烤盘移位到中高层烤。)

奶酪蛋黄酥

原材料

挞皮:中筋粉80克,无盐黄油60克,小三角乳酪2块

挞水:牛乳130ML,生鸡蛋40克(小块头的生鸡蛋一个),糖30克,速溶咖啡粉1包包(1.8克)

蛋糕烘焙:200度,约25分钟,烤至挞水凝结。

作法

1、把黄油软化,和面粉、三角乳酪一起放进碗中,搓成一个光洁的面糊

2、把面糊分为6等分

3、取一个小面糊,放入蛋黄酥模,用拇指捏好。蛋黄酥模里不需要抹油

4、用一样的方式,把六个蛋挞皮都捏好

5、下边我们来制做挞水。在牛乳中添加糖和速溶咖啡粉,拌和至糖融解

6、添加生鸡蛋,搅拌均匀

7、把挞水筛粉2次

8、筛粉后的挞水,倒进捏好的挞皮,9成满。放进加热好的烤箱烤焙,200度,25分钟上下,烤到挞水凝结就可以。

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