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3块钱一斤的碱性蔬菜,响亮又爽口,钙是番茄的10倍,炎天我常吃

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导语:炎天我常吃此碱性蔬菜,3块钱一把,响亮又爽口,钙是番茄的10倍

在炎天的众多应季蔬菜中,有一种价钱亲民的碱性蔬菜,我每次去菜市场总会买,这种蔬菜3块钱一斤,色泽翠绿响亮爽口,吃起来的口感稀奇好,而且要害是其可以经受的烹饪方式还对照多,炒菜、凉拌都是不错的选择,人人也完全可以凭证小我私人的喜欢选择,这种蔬菜不仅是价钱对照实惠,其中的含钙量也对照厚实,一致量的钙含量是番茄的10倍,可以很好为人体做弥补,这种蔬菜我在炎天便会经常吃,这次要分享给人人的即是用这种蔬菜搭配蒜蓉做的炒菜,蒜香浓郁响亮入味,吃着稀奇爽口,下面我便将做法分享给人人。

蒜蓉空心菜的做法:

备用食材:

空心菜1把,食用油少许,红辣椒3个,大蒜5瓣,食盐少许;

制作历程:

第一步,空心菜准备一把,将其摘去根蒂,而且去掉叶子后仔细洗濯清洁,空心菜梗放入在淡盐水中浸泡10分钟,捞出后控水;

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第二步,接下来大蒜准备出适量,剥皮后,用刀背拍一拍蒜瓣,将其拍扁后,切成细细的蒜蓉,小米辣3个,摘去根蒂后洗濯清洁;

第三步,将小米辣切成小碎丁,准备好所有的食材便可最先炒菜,炒锅中添上少许的食用油,凉油放入蒜蓉,小火将其中的香味煸炒出;

第四步,炸至蒜蓉酿成金黄色,便可放入空心菜梗,转至大火快炒一下,然后沿着锅边淋入少许的开水,翻炒平均,直至将空心菜炒至发软;

第五步,凭证小我私人的口味加上点食盐调味,翻炒平均后,撒上一把小米辣丁,翻炒好,便可关火出锅享用。

小编总结:

空心菜的价钱相对对照实惠,而且照样属于碱性蔬菜,深得民众的喜欢,3块钱一斤便能买一把,空心菜不管怎么做都好吃,尤其是搭配蒜蓉炒菜,充实蒜香味,空心菜稀奇响亮清香,对于开胃下饭等都有异常好的辅助,值得一提的是空心菜中的含钙量厚实,是番茄的10倍,家里的大人和小孩都可放心吃,每到炎天的时刻,我便常会买空心菜吃,随手一做即是一道营养更鲜味的菜肴,这道菜我家人都异常喜欢,用来拌饭是特其余过瘾,素菜上桌也要比肉菜先光盘。

烹饪小技巧:

1、空心菜的叶子需要去掉,用空心菜梗来炒菜口感稀奇好,空心菜叶子可以用来煮汤喝,空心菜放入淡盐水中浸泡一会,会让其变得加倍响亮好吃;

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