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隆冬岁末,不仅穿得暖更要吃得饱,才气抗风御寒元气满满

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分类:健康

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昨天家里这边下了今年冬天的第一场雪,虽然雪花不大,然则纷纷扬扬地下了一整天,地面也积了一层,银装素裹的情景十分悦目。然则下过雪之后的天气温度骤降十几度,需要早起上班上学的人们,除了要穿的暖暖的,更要吃的饱饱的,才气抵御严寒的空气。

都说早饭要吃好,在早饭的搭配上,我也是尽可能地再风味和营养上面做到平衡多样,这样才会不吃腻。主食上除了经典的面点、馅食之外,我还会做一些烘焙的小餐包,搭配牛奶和粥都可以,提前准备好质料,新鲜烘焙出炉,又香又热。今天给人人带来一款黄油芝麻脆皮小餐包,软糯微甜,回味带有芝麻的香气,黄油味道香浓稀奇好吃。

【菜名】:黄油芝麻脆皮小餐包

【所需食材】:

高筋面粉一百五十克、熟黑芝麻十克、黄油适量、白砂糖二十克、酵母两克、食盐一克、食用油适量、清水适量。

【烹饪历程】:

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1、先准备一个巨细合适的清洁干燥的较大容器,再用面粉筛把适量的高筋面粉通过面粉筛筛入到盆中,这样可以过滤掉面粉中的颗粒,使制品口感加倍松软顺滑。

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2、依次向高筋面粉中加入适量的白砂糖和少许的酵母粉与食盐 ,再倒入适量的清水和食用油,最后撒入一把炒熟的黑芝麻。

3、先用橡皮刮刀沿一个偏向将面粉类质料与液体充实搅拌融合,形成较大的棉絮状面片,手感软硬适中即可,然后再用手把大面片轻轻揉匀,揉成外面不沾手的整个面团备用。

4、用一张巨细合适的保鲜膜或者锅具盖子,将容器顶部盖上,再把容器放在冰箱的冷藏室或者室内温度稍低的地方举行静置,当容器内的面团膨胀到之前的二到三倍巨细为宜。

5、在面案上薄薄的撒上一层干面粉防粘,然后取出发酵好的面团,频频用手揉压,直到把面团内部的气体所有清扫之后,再把大面团平均分成若干个小面团备用。

6、划分把每个小份的面团揉圆,为了口感松软好吃,建议将小面团的巨细做到三到四厘米左右,然后中央距离一定的距离,摆放在烤盘内,再用保鲜膜或者盖子盖好举行松懈。

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